Paras aika vierailla Kato Sourmenassa on sesonkiaikojen välissä toukokuussa, kesäkuun alussa ja syyskuussa, tai kesäkuukausina heinä- ja elokuussa lämpimimmän sään vuoksi.
Toukokuu ja kesäkuun alku tarjoavat miellyttäviä lämpötiloja, tyypillisesti 20–25 °C, mikä tekee siitä ihanteellisen alueen historiallisten kohteiden tutkimiseen ja ulkoilusta nauttimiseen ilman voimakasta hellettä tai suurimpia väkijoukkoja. Egeanmeri alkaa myös lämmetä, mikä tekee siitä sopivan uimiseen.
Syyskuu on toinen erinomainen siirtymäkuukausi, jolloin lämpötilat pysyvät lämpiminä, yleensä 22–28 °C, ja meri on edelleen erittäin houkutteleva uimiseen. Kesäiset väkijoukot ovat harventuneet, tarjoten rennomman kokemuksen, ja valo on usein kaunis valokuvausta varten. Tämä ajanjakso on erityisen hyvä pariskunnille, jotka etsivät romanttista lomaa harvempien turistien kanssa.
Niille, jotka rakastavat kuumaa säätä ja vilkasta ilmapiiriä, heinä- ja elokuu ovat täydellisiä. Lämpötilat ylittävät usein 30 °C, ja kylä ja ympäröivät alueet ovat vilkkaimmillaan. Tämä on sesonkiaika rantalomiin, tarjoten runsaasti mahdollisuuksia uimiseen, auringonottoon ja paikallisten tavernojen nauttimiseen iltaan asti.