Kasvitieteelliset puutarhat, kunnostettu 750-vuotias linna ja useat taidemuseot ovat vasta alkua kaikille nähtävyyksille, joita Koldingin vuonon suulla sijaitseva Koldingin hurmaava taajama tarjoaa. Tämä entinen kaupunki nousi huomattavaan asemaan 1200-luvulla, kun sen alueelle rakennettiin kuninkaallinen linna Koldinghus. Nykyään linnalla järjestetään keskiaikaisten tapahtumien mukaelmia, joissa pääset ihastelemaan antiikkisia sotasopia, keramiikkaa, huonekaluja ja hopeita.
Linnan lähistöllä sijaitsee myös monia muita nähtävyyksiä. Lähde rentouttavalle kävelylle Slotsøn järven rannalle ja käy katsomassa pientä venettä, joka on pyhitetty ainoastaan Tanskan kuningattaren käyttöön. Rentoudu Slotshavenin vihreillä ruohoalueilla ja Sct. Jørgens Haven puistossa tai lähde veneretkelle Legeparkenin puiston pienille järville.
Koldingin keskusta on kiemurteleva, autoilta suljettujen katujen ja mukulakivikujien sokkelo, joka on täynnä baareja, kahviloita, käsityökauppoja ja vaateliikkeitä. Ihastele Helligkorsgaden kaupunginosan puolipuutaloja, jotka ovat peräisin 1500- ja 1600-luvuilta. Tällä alueella sijaitsee myös Rådhus (kaupungintalo) ja Sankt Nikolai Kirke, eli Pyhän Nikolauksen kirkko. Perehdy paikallishistoriaan Kolding Stadsarkivissa eli kaupunginarkistossa, ja käy katsomassa historiallisten lelujen näyttelyä Legetøjsmuseetin lelumuseossa.
Hyppää bussin kyytiin tai kulje Koldingin vuonon pohjoisrantaa pitkin Trapholt Museumin modernin taiteen museolle ihailemaan tanskalaista designia, veistoksia, tekstiilejä ja kuvataideteoksia. Trapholtin lähistöllä on Dansk Sygeplejehistorisk Museum, missä pääset tutustumaan Tanskan hoitotieteiden historiaan.
Taajaman erinomaista paikallista bussiliikennettä kannatta Koldingin lomalla käyttää hyödyksi, jos haluat käydä katsomassa keskustan ulkopuolella sijaitsevia nähtävyyksiä. Ihastele eksoottisia kaseveja Geografisk Haven kasvitieteellisessä puutarhassa ja tutki 1860-luvun Koldingin miniatyyriversiota Kolding Minibyssä.
Pelaa erä golfia Birkemose Golf Clubilla tai Kolding Golf Clubilla. Kokeile melontaa tai lähde souturetkelle Koldingin vuonolla. Marielundskovenin metsiin puolestaan on hyvä lähteä joko pyöräilemään tai vaeltamaan.
Kolding sijaitsee Jyllannin niemimaan itärannikolla. Billundin lentoasema on vain 40 minuutin ajomatkan päässä, ja sieltä kulkee säännöllisiä lentoyhteyksiä Euroopan suurimpiin kaupunkeihin. Koldingiin on helppo päästä myös junalla niin Aarhusista ja Kööppenhaminasta kuin Saksan Flensburgistakin. Viivähdä Jyllannissa Vejlen alueella pidempään ja vieraile sen muissakin taajamissa, kuten arkkitehtuurisesti vaikuttavassa Christiansfeldin kaupungissa.
