Paras aika matkustaa Mu Cang Chaihin on sadonkorjuukaudella, joka kestää syyskuun puolivälistä lokakuun puoliväliin, tai "veden kaatamisen" kaudella touko- ja kesäkuussa.Sadonkorjuukaudella riisiterassit ovat loistavan kullankeltaisia, valmiina leikattavaksi. Tämä ajanjakso tarjoaa Mu Cang Chain ikonisimmat näkymät ja sopii erinomaisesti valokuvausharrastajille ja niille, jotka haluavat nähdä alueen maatalousperinteiden olevan täydessä vauhdissa. Sää on yleensä miellyttävä, ja selkeä taivas takaa erinomaisen näkyvyyden."Veden kaatamisen" kausi, toukokuusta kesäkuuhun, tarjoaa erilaisen mutta yhtä upean maiseman. Tällöin terassit tulvitetaan vedellä ennen istutusta, mikä luo heijastavan, peilin kaltaisen vaikutelman, joka vangitsee taivaan ja ympäröivät vuoret.