Rubielos de Mora sijaitsee risteyksessä. Tutkiessasi sen katuja sukellat alueen taiteen ansiosta ajassa taaksepäin aina keskiajalle saakka. Alue onkin julistettu yhdeksi Espanjan kulttuuriperintökohteista. Kylän historiallista keskusta ympäröi kerran muuri, joka suojeli kaupunkia. Kaksi muurin sisäänkäynneistä ovat säilyneet nykypäivään saakka: Portal del Carmen ja Portal de San Antonio.
Rubielos de Morassavoit tutustua upeaan keskiaikaiseen arkkitehtuuriin, kuten esimerkiksi Convento del Carmen -nunnaluostariin, joka perustettiin 1300-luvulla. Kaupungintalo edustaa renessanssityyliä. Sen katutasossa sijaitsee kalatori, ja se on upea rakennustaiteen taidonnäyte. Rubielos de Moran historiallisessa keskuksessa sijaitsee myös lukuisia kartanoita ja pieniä palatseja, jotka ennen kuuluivat ylimystölle. Niiden taidokasta arkkitehtuuria ja seiniä koristavia vaakunoita kannattaa pysähtyä ihailemaan.
Lomallasi Rubielos de Morassa pääset tutustumaan myös erääseen toiseen alueen aarteeseen: Ex Colegiata de Santa María la Mayor -kirkkoon, joka edustaa kaunista barokkityyliä.
Jos haluat nauttia raikkaasta ilmasta, Rubielosia ympäröivät alueet tarjoavat lukuisia reittejä patikointiin, pyöräilyyn ja vuoristoliikuntaan. Luonnon helmasta käsin pääsetkin ihailemaan parhaiten Sierra de Gúdar -vuorta ja käymään joissakin sen kauniimmista paikoista, kuten Mijares-joen solassa ja Rubielos-joella.
Kun suunnittelet lomaasi Rubielos de Moraan, kannattaa pitää mielessä, että lähin juna-asema sijaitsee noin 17 kilometrin päässä. Asemalta on kuitenkin tarjolla kaupunkien välinen bussiyhteys, jolla pääset kohteeseen perille. Voit myös matkustaa kohteeseen esimerkiksi Teruelista käsin, joka sijaitsee noin 52 kilometrin päässä, tai Valenciasta, joka puolestaan sijaitsee noin 115 kilometrin päässä. Kätevimmin Rubielos de Moraan tutustuminen käy kuitenkin, jos vuokraat lomaasi varten auton.
