Paras aika matkustaa San Pabloon, Guanajuatoon, Meksikoon on kuivan kauden aikana, joka kestää marraskuusta huhtikuuhun.
Näinä kuukausina sää on miellyttävä, päivät lämpimiä, taivas selkeä ja sadetta erittäin vähän. Päivälämpötilat ovat mukavasti 20 asteen alkupuolelta puoliväliin, mikä tekee siitä ihanteellisen kaupungin värikkäiden katujen, historiallisen arkkitehtuurin ja ulkomarkkinoiden tutkimiseen ilman sadekauden kosteutta tai rankkasateita. Illat ovat viileämpiä, joten kevyt neule tai takki on suositeltavaa.
Pariskunnat, jotka etsivät romanttista lomaa, arvostavat tätä ajanjaksoa erityisesti. Sää on mainio rauhallisiin kävelyihin Jardin de la Uniónissa, ulkoilmaruokailuun tai maisemalliseen ajeluun Funicularilla El Pípilan muistomerkille nauttimaan auringonlaskunäkymistä kaupunkiin. Miellyttävä ilmasto mahdollistaa kujien ja aukioiden laajemman tutkimisen.
Matkailijat, jotka nauttivat kulttuuritapahtumista, pitävät myös kuivasta kaudesta, sillä se sisältää useita merkittäviä festivaaleja. Esimerkiksi Festival Internacional Cervantino, merkittävä taidefestivaali, järjestetään usein lokakuussa, juuri kuivan kauden alkaessa, tarjoten rikkaan musiikki-, tanssi- ja teatteriohjelman.