Paras aika matkustaa Sausheimiin on myöhäinen kevät, alkukesä (toukokuu-kesäkuu) tai alkusyksy (syyskuu-lokakuu), jolloin sää on leuto ja miellyttävä.Nämä kuukaudet tarjoavat miellyttäviä lämpötiloja, tyypillisesti 15°C - 25°C, mikä on ihanteellinen Alsacen alueen tutkimiseen. Maaseutu on vihreä ja kukkii keväällä ja alkukesällä, mikä sopii erinomaisesti pyöräilyyn Rein-joen varrella tai paikallisten viinitilojen vierailuun. Alkysyksy tuo mukanaan sadonkorjuun, jolloin on mahdollisuus kokea paikallisia viinijuhlia ja nauttia maiseman muuttuvista väreistä.Niille, jotka aikovat vierailla paikallisissa nähtävyyksissä, kuten Mulhousen Cité de l'Automobile -museossa, tai yksinkertaisesti nauttia ulkoilmasta, nämä ajanjaksot välttävät keskikesän korkeimman kuumuuden ja kylmemmät, joskus kosteammat, talvikuukaudet.