Trullo Sovranon rakennutti aikoinaan erään papin varakas perhe, ja sitä on käytetty vuosien mittaan moniin eri tarkoituksiin. Se on toiminut muun muassa kotina, kappelina ja uskonnollisen veljeskunnan keskuspaikkana. 1800-luvun loppupuolella täällä säilytettiin useiden vuosien ajan kahden pyhimyksen jäänteitä. Nykyään rakennus on avoinna yleisölle. Vieraile trullossa ja näe, millaista Italian Apulian alueen perinteisessä rakennuksessa olisi ollut elää.
Trullo Sovrano antaa ainutlaatuisen tilaisuuden tutustua perinteisen trullon arkkitehtuuriin. Trullot ovat kalkkikivestä rakennettuja taloja, joissa on kalkitut seinät ja kartiomainen katto. Alberobellon kaupungissa on yli tuhat tällaista rakennusta, joiden rakentamiseen käytetty tekniikka tunnettiin jo esihistoriallisina aikoina.
Trullo Sovrano rakennettiin 1700-luvun alkupuolella. Se on Alberobellon suurin trullo ja kaupungin ainoa tämäntyyppinen rakennus, jossa on kaksoislattia. Massiivisen trullon pääkupoli on 14metrin korkeudessa. Kiertele talon huoneissa, joista osassa on aikakaudelle tyypillisiä huonekaluja. Seinillä olevissa italiankielisissä infotauluissa on englanninkieliset käännökset.
Tutustu ruokasaliin, jossa on myös suuri takka. Tämä on rakennuskokonaisuuden vanhin osa. Trullon pienin huone on makuuhuone, jonka seinällä on kaksi pientä syvennystä. Talossa 1800-luvulla elänyt pappi säilytti syvennyksissä ehtoollismaljaa ja muita pyhiä esineitä.
Nouse 23porrasta yläkertaan, joka on trulloissa melko harvinainen. Täällä oli aikoinaan vierashuone sekä tila, johon kaupungin naiset tulivat kutomaan. Tutustu myös pää- ja apukeittiöihin.
Talo sijaitsee Alberobellossa Pyhän Cosman ja Damianon basilikan takana. Sinne on vain lyhyt kävelymatka useimmista Alberobellon osista, sillä kaupunki ei ole kovin suuri. Trullo Sovrano auki joka päivä, ja sinne on pieni pääsymaksu. Alle 12-vuotiaat saavat pääsymaksusta alennusta.
