Löydä pastellinväriset venetsialaiset aukiot, kreikkalaiset patsaat ja roomalaiset pylväät Udinen kaupunkilomalla. Kaupunkia lähes 400vuoden ajan hallinneen Venetsian jäljet näkyvät yhä keskiaikaisen keskustan eleganteissa goottilaisissa rakennuksissa. Historiallisten rakennusten joukossa on muun muassa linna, kaupungintalo ja useita kirkkoja.
Ihaile renessanssin ajan rakennuksia Piazza dellaLibertàlla, joka on yksi kaupungin kauneimmista aukioista. Kiinnitä huomiota vaikuttavaan kellotorniin sekä upeisiin pylväisiin ja patsaisiin.
Käy Udinen lomallasi myös vanhankaupungin upeassa Castellossa. Alkuperäinen linna tuhoutui 1500-luvun alun maanjäristyksessä, ja nykyinen linna rakennettiin sen tilalle. Tutustu paikalta löytyneisiin vanhoihin esineisiin linnassa toimivassa Museo Archeologicossa. Linnassa on myös taiteeseen keskittyvä Galleria d'Arte Antica sekä Friulin historialle omistettu Museo delRisorgimento.
Läheinen Chiesa diSanta Maria diCastello on yksi kaupungin vanhimmista kirkoista. Sen alkuperäinen julkisivu tuhoutui maanjäristyksessä 1500-luvulla, ja nykyinen taidokas fasadi on tunnetun italialaisen maalarin ja arkkitehdin Gaspare Negron käsialaa. Astu sisään kirkkoon ihailemaan Raamatun kertomuksia kuvaavia häikäiseviä freskoja.
Jatka matkaasi Udinen modernin taiteen ja nykytaiteen museoon, jossa on esillä 1900-luvun italialaistaiteilijoiden mestariteoksia. Kolmikerroksinen museo sijaitsee 1500-luvulla rakennetussa talossa Udinen historiallisessa keskustassa. Sen seinillä riippuu muun muassa Morandin, Campiglin, DeChiricon ja Mušičin teoksia.
Tee kävelyretki Orto Botanico Friulanossa, kauniissa kasvitieteellisessä puutarhassa, jossa on erilaisia mehikasveja ja saniaisia. Puutarhoissa on myös trooppisia kasveja ja aavikkokasveja, ja paikallinen floorakin on hyvin edustettuna.
Useimmat Udinen ravintolat tarjoavat perinteistä friulilaista ruokaa, jossa on nähtävissä itävaltalaisia ja itäeurooppalaisia vaikutteita. Perinneruokien joukossa on muun muassa ravitsevia keittoja ja taikinanyyttejä.
Udine on rauhallinen italialaiskaupunki, jossa on erinomainen ruokatarjonta sekä monia historiallisia nähtävyyksiä. Se sijaitsee noin130kilometrin päässä Venetsiasta.
