Katsele, kun Itchenjoen vuolaat vedet kääntävät Winchesterin maalauksellisen kaupunginmyllyn ratasta samalla tavalla kuin kaksisataa vuotta sitten. Näe, miten tämä taitavasti suunniteltu laitos tuottaa hienojakoista jauhoa ja kokeile vehnän jauhamista itse.
Saksilaisen myllyn paikalle vuonna1743 rakennettua Winchesterin kaupunginmyllyä käytettiin jyvien jauhamiseen vielä 1900-luvun alkupuolella. Myöhemmin vesimyllyt alkoivat vähentyä valssimyllyjen suosion kasvaessa. Mylly restauroitiin käyttämällä lähiseudun käytöstä poistettujen osia, ja 90vuoden tauon jälkeen se heräsi uudelleen henkiin vuonna2004.
Astu tähän sievään punatiiliseen rakennukseen ja kuuntele, miten viileä, kirkas vesi kohisee allasi. Vesi loiskuu ratasta vasten ja saa erimuotoiset rataspyörät sekä pyörivät ja survovat kivet liikkeelle. Katsele myllyn toimintaa esitteleviä esityksiä ja kokeile jauhamista käsimyllyllä.
Astu hetkeksi pois myllyn luota ja tutustu ympäröivään luontoon. Katsele joessa uiskentelevia lohia ja taimenia jos olet onnekas, saatat myös nähdä sinisen kuningaskalastajan sen kiitäessä ilman halki. Myllyn ehkä suosituimpia vieraita ovat saukot, jotka tulevat tänne etsimään ruokaa. Katsele liikeherkän kameran kuvaamia filmejä näistä söpöistä eläimistä niiden hyöriessä alueella ilta-aikaan.
Käväise ennen lähtöäsi myllyn matkamuistomyymälässä ja osta tuliaisiksi paikallista olutta ja juustoa tai vaikkapa pussillinen vasta jauhettua jauhoa.
Winchesterin kaupunginmylly sijaitsee kaupungin keskustassa High Streetin itäpäässä. Mylly on avoinna joka päivä vuoden ympäri, ja sinne on pääsymaksu.
