Lähes kaksi tuhatta vuotta sitten rakennettu Aigues-Mortes on kaupunki täynnä historiaa. Paikasta tehtiin linnoituskaupunki 1200-luvulla kuningas Ludvig IX:n toimesta. Jotkin kaupungin rakennuksista on listattu historiallisesti merkittäviksi rakennuksiksi. Kaupunki on suosittu matkakohde, jossa on vaikuttava luontoympäristö ja kulttuurinen perintö.
Kaikista Aigues-Mortes'in aarteista ilmeisimpiä ovat sen muurit. Muurit ovat hyvin säilyneitä goottilaistyylisiä sotilaallisia rakenteita, jotka ympäröivät Constancen tornia. Halkaisijaltaan 22 metriä oleva ja lähes 40 metrin korkeuteen kohoava torni toimi aikoinaan kuninkaan joukkojen tukikohtana. Suuntaa seuraavaksi Plan des Théâtresiin Camarguen historiallisille härkätaisteluareenoille. Voit sitten tutustua kaupungin keskustaan Petit Train d’Aigues-Mortes'in kyydissä tai jalan kuuluisalta Place Saint-Louis'lta. Kaupunki on myös täynnä merkittäviä uskonnollisia rakennuksia, joita ovat muun muassa Notre-Dame-des-Sablonsin kirkko, Pénitents Grisin kirkko ja Pénitents-Blancsin kappeli.
Aigues-Mortes sijaitsee ainutlaatuisella maantieteellisellä alueella, jossa vallitsevat uskomattomat luonnonolosuhteet. Tämä camarguelainen kaupunki rakennettiin muinaiselle suoalueelle. Tutustu matkallasi Aigues-Mortesissa paikalliseen eläimistöön ja kasvistoon Maison du Grand Site de France de la Camargue Gardoisen museoalueella ja sen interaktiivisella luontopolulla. Aigues-Mortesin suola-alue ja sen Suolamuseo ovat myös käymisen arvoisia kohteita, joissa saat ainutlaatuisen, suolan ja meren yhdistävän kokemuksen. Tarjolla on myös vene- ja ratsastusretkiä, joiden aikana voit ihailla riisipeltoja, härkiä, villihevosia ja vaaleanpunaisia flamingoja. Kokeile Aigues-Mortesin lomallasi myös kuuluisaa fougasse-leipää, jonka voit huuhtoa alas sable-viinillä.
Aigues-Mortesin rautatieasemalta kulkee junia suuriin lähialueiden kaupunkeihin, joita ovat muun muassa Montpellier, Nîmes, Marseilles, Arles ja Avignon. Voit matkustaa Aigues-Mortesiin myös 25 minuutin matkan päässä sijaitsevalta Montpellier Méditerranéen lentokentältä tai 40 minuutin matkan päässä olevalta Nîmesin lentokentältä. Montpellier, Nîmes ja Lyon ovat lyhyen automatkan päässä A9-moottoritietä pitkin.
