Jaénin maakunnassa sijaitseva Baeza ja viereinen Úbeda tunnetaan historiallisesta renessanssiarkkitehtuuristaan, jonka ansiosta ne nimitettiin Unescon maailmanperintökohteeksi vuonna 2003.
Kaupungin historia ulottuu 400-luvulle asti, ja siellä ovat asuneet monet sivilisaatiot, kuten roomalaiset, visigootit ja arabit. Sen myötä Baezan merkitys kasvoi hiljalleen siinä määrin, että Espanjan Reconquistan eli takaisinvaltauksen aikaan kaupunki pyrki jopa Jaénin kuningaskunnan pääkaupungiksi. Kukoistus alkoi toden teolla kuitenkin vasta 1500-luvulla.
Varaa halpa matka Baezaan ja nauti kaupungin upeasta arkkitehtuurista. Nähtävyyksiä on ällistyttävän suuri määrä, joten ota kaikki irti lomastasi ja käy Plaza de Santa Marían ja Plaza del Pópulon aukioilla, tutustu Baezan katedraaliin, ihaile Palacio de Jabalquintoa tai vieraile Antigua Universidadissa, vanhassa yliopistossa, jossa Antonio Machado piti luentoja. Maalis- tai huhtikuussa voit nauttia Baezan Semana Santasta eli pääsiäisestä, joka kuuluu kaupungin tärkeimpiin juhliin.
Varaamalla Baezan-pakettimatkan voit tutustua samalla myös lähiseudun muihin ihastuttaviin paikkoihin. Tutustu Baezan sisarkaupungin Úbedan uskomattomaan kulttuurinperintöön, seikkaile kauniin luonnon keskellä Sierras de Cazorla, Segura y Las Villasin luonnonpuistossa, joka julistettiin Unescon biosfäärialueeksi vuonna 1983, ja nauti maakunnan pääkaupungin Jaénin tunnelmasta.
Baezan ruokia tähdittää tietysti Jaénin maakunnan huipputuotteisiin kuuluva oliiviöljy. Aloita aamu sipaisemalla tätä kullankeltaista herkkua paahtoleivän päälle, jotta saat energiaa koko päiväksi, ja maistele matkallasi myös paikallisia ruokia, kuten turskaa baezalaisittain tai virolo-koholeivoksia cabello de ángel‑hillon kera.
Varaa matka Baezaan ja ihastu tähän Andalusian helmeen.
