Jo 1200-luvulla perustettu Bielefeld on aina ollut teollisuuskaupunki, joka tunnettiin alun perin pellavakankaiden tuotannon keskuksena. Kaupunki vaurastuikin kangaskaupan ansiosta. Nykyään Bielefeldissä toimii monta suurta yritystä, kuten elintarvikkeita valmistava Dr. Oetker ja monen alan toimija MöllerGroup. Bielefeld on myös suosittu opiskelijakaupunki, koska sieltä löytyy useita arvostettuja korkeakouluja. Yksi niistä on FH Bielefeld University of Applied Sciences, jossa voi opiskella muun muassa teknisiä aloja, muotoilua ja liiketaloustiedettä.
Yksikään loma Bielefeldissä ei ole täydellinen ilman kierrosta Dr. Oetker Weltiksi kutsutussa Dr. Oetkerin maailmassa. Bielefeld tunnetaan vahvasta siteestään Dr. Oetkerin yritykseen, joka valmistaa muun muassa pakastepitsoja ja valmiita leivontasekoituksia. Kierroksen aikana pääset tutustumaan yrityksen historiaan ja maistelemaan tietysti monia herkkuja. Yrityksellä on ollut suuri vaikutus Bielefeldin historiaan, ja se näkyy vieläkin kaupunkikuvassa. Matka Bielefeldiin ei silti jää yksipuoliseksi, koska kaupungissa on muutakin tekemistä.
Alter Markt eli vanha kauppatori, joka sijaitsee aivan kaupungin ytimessä, henkii perinteikkään kaupungin tunnelmaa. Kauniisti kunnostetut 1600- ja 1700-lukulaiset talot reunustavat aukiota, joka on suosittu tapaamispaikka paikallisten keskuudessa. Vanhalla kauppatorilla järjestetään usein tapahtumia, kuten vuosittaiset Weinmarkt-viinifestivaalit syyskuussa ja perinteiset Weihnachtsmarkt-joulumarkkinat joulukuussa. Ennen kuin aloitat lomasi Bielefeldissä, muista siis tarkistaa kaupungin tapahtumakalenteri. Jos olet kulttuurin ystävä, voit lähteä illanviettoon Bielefeldin teatteriin, joka kohoaa vanhan kauppatorin kupeessa. Teatterissa järjestetään ooppera- ja teatteriesityksiä, musikaaleja sekä erityistapahtumia lapsille.
Elävässä, käytännönläheisessä kaupungissa asuu paljon lapsiperheitä, joten sieltä löytyy kivaa tekemistä ja palveluja myös perheen pienemmille. Yksi hauskimmista koko perheen käyntikohteista on Heimat-Tierpark Olderdissen, Bielefeldin eläintarha. Se sijaitsee vehreissä maisemissa suuren, metsäisen puistoalueen kupeessa. Paikalle pääsee helposti paikallisbussilla, eikä eläintarhaan peritä sisäänpääsymaksua. Kierroksen päätteeksi voit pysähtyä lounaalle ravintolaan tai nauttia maukkaan braatvurstin ulkoilmassa.
Matka Bielefeldiin on positiivinen yllätys – monet eivät vielä tunne kaupunkia tai pitävät sitä vain teollisuuskeskuksena. Kaupungissa on silti muutama kiinnostava museo ja viehättävä historiallinen keskusta. Lisäksi se on mielenkiintoinen käyntikohde, jossa voit tutustua Dr. Oetkerin maailmaan ja nauttia rennosta kaupunkilomasta.
