Tämän ranskalaisen alueen nimi kuvastaa ylellisyyttä, ja Côte d'Or on todellinen aarreaitta erityisesti ruoan ja juoman suhteen. Täällä voit vierailla Burgundin viininviljelyalueen sydämessä ja testailla sinappia Dijonissa. Alue tunnetaan myös cassis-likööristä ja piparkakuista.
Dijonin keskustassa kannattaa tehdä omatoiminen kaupunkikierros seuraten Le parcours de la chouetten reittiä, jonka varrella voi ihailla kaupungin tunnetuimpia nähtävyyksiä ja kuuluisia ristikkotaloja. Välillä voit levätä valtavassa Jardin de l’Arquebusen puistossa, jossa on arboretum, ruusutarha, tiedemuseo ja planetaario. Loma Côte d’Orissa ei ole täydellinen ilman vierailua Burgundin herttuoiden entisessä palatsissa, jossa sijaitsee nykyisin Dijonin taidemuseo. Sen kokoelmiin kuuluu yli 130000 taideteosta ja sitä pidetään yhtenä Ranskan parhaista taidemuseoista.
Voit kulkea junalla Beauneen, Burgundin viiniteollisuuden keskukseen. Kaupunki on hyvä esimerkki Burgundin keskiaikaisesta arkkitehtuurista, jossa talojen katot on katettu värikkäillä, kuviollisilla laatoilla. Kannattaa samalla tutkia Beaunea ja ihailla sen tunnettua Hôtel-Dieutä, jossa pidetään kuuluisa viinihuutokauppa joka vuoden marraskuussa. Lähellä sijaitsee myös Château de Pommard ja sen pikkuruinen kylä, jossa voit oppia lisää viineistä ja kokeilla pinot noir -viinejä.
Kannattaa suunnata maaseudulle vierailemaan Abbaye de Fontenayn apottiluostarissa, Unescon maailmanperintökohteessa, joka on yksi vanhimmista sistersiläisluostareista. Pays Châtillonnais’n museossa kannattaa ihastella kuuluisaa Vixin krateeria, joka juontaa juurensa Burgundin ja sen lähialueen kelttiläishistoriaan.
Côte d'Or ulottuu Burgundin koillisosaan, ja sen keskus sijaitsee Dijonissa. Aloita matka Côte d’Oriin Dijonista, jonne on helppoa saapua lentäen sen kansainväliselle lentoasemalle. Pariisista tänne ajaa kolmessa tunnissa. Dijonissa on oma lentokenttä, jonne on lentoja lähinnä Bordeaux’sta ja Toulousesta. Alueella on lähijunaliikennettä, mutta voit myös vuokrata auton tai polkupyörän lähteäksesi tutkimaan kaupungin ulkopuolisia alueita.
Loma Burgundissa merkitsee lähes aina sen maailmankuulujen punaviinien maistelua, mutta jos haluat kokeilla jotain vähemmän tunnettua, Voit seurata Côte d’Or’n Route du Crémant -reittiä vieraillaksesi viinitiloilla, jotka tuottavat vähemmän arvostettua lajiketta, kuohuviiniä.