Plymouth Gin Distillery on ainakin muutaman tunnin vierailun arvoinen, onhan paikka voittanut palkintoja sekä kierroksistaan että valmistamastaan ginistä. Lähde siis kierrokselle käytössä olevaan tislaamoon ennen kuin päädyt baariin maistelemaan paikan tuotoksia. Kierrokset kannustavat vierailijoita kokeilemaan ginin valmistuksen eri vaiheita: kävijöillä on mahdollisuus maistella erilaisia ginejä ja jopa valmistaa oma sekoituksensa.
Tislaamo on valmistanut giniä samaa reseptiä noudattaen vuodesta 1793 lähtien. Rakennuksen historia juontaa sitäkin kauemmaksi. Sen upea keskiaikainen halli, Refectory Room, on 1400-luvulta peräisin oleva suojeltu kansallinen muistomerkki, joka toimi luostarina ja uskonnollisten kapinallisten kokoontumispaikkana ennen nykyistä käyttötarkoitustaan.
Osallistu yhdelle päivittäisistä kierroksista, jotka johdattavat läpi yhä käytössä olevan tislaamoon. Erilaiset kierrokset vaihtelevat giniotoksen maisteluun päättyvästä lyhyestä johdatuksesta monipuoliseen maistelu- ja tislaushetkeen. Kaikilla kierroksilla asiantuntevat oppaat valottavat ginin valmistuksen historiaa ja merkittävän rakennuksen tarinaa.
Ohjatuilla maisteluhetkillä voit opetella erottamaan erilaisia kasviperäisiä aineita, joita lisätään giniin. Opittuasi Plymouth Gin Distilleryn perinteistä ja saloista voit valmistaa oman pienen pullon käsintehtyä giniä matkamuistoksi.
Päivä huipentuu tislaamon omassa baarissa ja ravintolassa, jossa voi maistella Plymouth Ginistä valmistettuja cocktaileja ja nauttia runsaan aterian nykyaikaisessa brasserie-ravintolassa. Tuliaispullot voi hankkia tislaamon kaupasta, joka myy erilaisia Plymouth Gin -tuotteita sekä lasitarvikkeita omien juomien valmistamiseen kotona.
Plymouth Gin Distillery sijaitsee lähellä Suttonin satamaa kaupungin eteläosassa. Paikalle pääsee paikallisbusseilla, ja lähistöltä löytyy myös pysäköintipaikkoja. Kierroksille kannattaa varata paikka etukäteen. Rajoitettu määrä mukana olevia lapsia voi liittyä mukaan ilmaiseksi. Tislaamo on auki vuoden ympäri.
