Hehtaarien suuruiset viinitarhat ovat tehneet pienestä, mutta viinimaailmassa vaikutusvaltaisesta Pommardista kuuluisan. Kaupunki on nimetty Pomonan, roomalaisen maatalouden jumalattaren mukaan. Alueen viininviljely alkoi 1000-luvulla ja sen viinejä ovat suosineet sen jälkeen kaikki Maltan ritareista Napoleoniin. Mitä olisikaan loma Pommardissa ilman vahvan pinot noirin maistelua. Alueella on kiellettyä viljellä valkoisia rypäleitä.
Pommardiin voi tulla tyylikkäästi pyörällä läheisestä Beaunen kaupungista. Aikaa voi viettää kylän pienessä keskustassa, joka on täynnä viinikellareita ja erikoisliikkeitä, kuten suosittu Appellation Chocolat. Vuosisatoja vanhan Pommardin kirkon romaaninen torni erottuu helposti kylän siluetista, ja se toimii kätevänä maamerkkinä kylää etsiville matkailijoille.
Täällä on hauska kuljeskella kylän katuja ja pysähtyä välillä johonkin monista viinitarhoista, kuten vaikka Domaine Billard-Gonnet’ssa kylän alkupäässä tai Domaine Joillot Jean-Lucissa sen loppupäässä.
Pakollinen vierailukohde on Château de Pommard, kylän suurin ja kuuluisin viinitila, joka sijaitsee upeassa 1700-luvun linnassa. Pommardin matka on oiva tilaisuus tutustua viininviljelyyn opastetun kierroksen aikana. Nauti iltapäivästä siemaillen pinot noiria, ennen kuin ostat sitä pullon tai kaksi, jotta saat nauttia herkullisista mauista myös kotona.
Pommard sijaitsee Côte d'Orin etelärajalla, jonne on 15 minuutin matka pyörällä, tunnin matka kävellen ja kymmenen minuutin matka autolla läheisestä Beaunen kaupungista. Matka Pommardiin taittuu 40 minuutissa Dijonista tai muutamassa tunnissa lähimmiltä kansainvälisiltä Lyonin tai Geneven lentokentiltä. Beaunesta on junayhteydet muualle Ranskaan, kuten Pariisiin.
Matkalla kotiin voit nauttia ostamastasi Pommard-viinistä eväsretkellä viiniköynnösten keskellä yhdessä aromaattisen, paikallisen Epoisses-juuston ja vastaleivotun patongin kanssa.
