Kuningas Maksimilian I määräsi vuonna 1807, että Münchenin ruokamarkkinat oli siirrettävä Marienplatzilta suuremmalle alueelle, joka tunnetaan nykyisin nimellä Viktualienmarkt. Viktualien on ruokatavaroita ja muonaa tarkoittava vanha saksankielinen sana. Viktualienmarktin markkinat ovat yhä paikka tehdä kattavia ostoksia, mutta nykyisin tarjolla on paljon suurempi muonavalikoima.
Viktualienmarkt on yhä pääasiassa ruokatori. Siellä myydään tuoreita hedelmiä, vihanneksia, lihaa, maitotuotteita, hunajaa, mausteita, mereneläviä ja monia muita tuotteita. Lisäksi markkinoilla on keskitytty vaikeasti löydettäviin ainesosiin. Tutustu noin 140 kojun ja liikkeen tarjontaan ja maistele paikallisia elintarvikkeita. Muista maistaa baijerilaista herkkua nimeltä leberkäse, joka on eräänlaista lihamureketta, joka tarjoillaan tavallisesti sämpylän sisällä.
Markkinoiden perinteinen elementti on niiden keskellä sijaitseva suuri juhannussalko, joka on maalattu Baijerin värein siniseksi ja valkoiseksi. Juhannussalkoja käytettiin ammoisina aikoina osoittamaan, mitkä käsityö- ja teollisuusalat olivat tärkeitä kyseessä olevalle alueelle. Nämä tunnukset ovat yhä nähtävillä Viktualienmarktin nykyisessä juhannussalossa. Käy katsomassa 1. toukokuuta vietettäviä perinteisiä vapunpäivän juhlia. Markkinoilla järjestetään myös perinteisiä tapahtumia. Laskiaisena markkinoilla järjestetään niin sanottu markkinanaisten tanssi.
Viktualienmarktin olutravintolaan mahtuu satoja asiakkaita, ja sitä pidetään yhtenä Münchenin keskeisimmistä olutravintoloista. Baijerissa on tapana ottaa mukaan omat purtavat, joita voi nauttia ostetun juoman kera. Osta markkinoilta paikallisia juustoja ja makkaroita ja etsi itsellesi paikka olutravintolasta.
Viktualienmarkt on avoinna kaikkina muina päivinä paitsi sunnuntaisin. Ruokaharrastajien kannattaa käydä samalla retkellä myös Schrannenhallessa, joka on vieressä sijaitseva entinen viljavarasto, joka on muutettu täynnä kahviloita ja deli-myymälöitä olevaksi valoisaksi halliksi. Molemmat kohteet sijaitsevat vain lyhyen kävelymatkan päässä Marienplatzilta.
