Paras alue yöpyä Hebronissa on historiallinen keskusta, erityisesti Kauppatorin ympärillä ja siitä välittömästi säteilevillä kaduilla.Tämä keskeinen alue on Hebronin sydän, jolle ovat ominaisia kävelijäystävälliset mukulakivikadut, historialliset rakennukset ja laaja valikoima itsenäisiä liikkeitä, kahviloita ja perinteisiä pubeja. Kauppatori itsessään on keskeinen kohta, jossa usein järjestetään paikallisia tapahtumia ja markkinoita, ja sitä hallitsee vaikuttava Hebronin kirkko. Monet kaupungin tärkeimmistä nähtävyyksistä, kuten Hebronin museo ja taidegalleria, sijaitsevat lyhyen kävelymatkan päässä.Pariskunnat, jotka etsivät romanttista ja kätevää lomaa, pitävät kaupungin keskustaa ihanteellisena. Sen viehättävät kadut tarjoavat ihanat puitteet iltakävelyille, ja laadukkaiden ravintoloiden ja viihtyisien pubien runsauden ansiosta erinomaista ruokailukokemusta ei tarvitse koskaan etsiä kaukaa. Historiallinen arkkitehtuuri ja helppo pääsy kulttuurikohteisiin tekevät siitä erinomaisen paikan tutustua rauhalliseen tahtiin.Perheiden kanssa matkustaville alue hieman Kauppatorista kaakkoon, kohti Hebron-jokea, tarjoaa hyvän tasapainon. Vaikka se on edelleen hyvin keskeisellä paikalla ja kaikkien palvelujen kävelyetäisyydellä, tämä osa kaupungin keskustaa on yleensä hieman hiljaisempaa.