Keskellä jylhää vuoristolaaksoa sijaitseva Stellenbosch on täynnä arkkitehtonisia, historiallisia ja maisemallisia huippunähtävyyksiä. Vuonna 1679 perustetun Etelä-Afrikan toiseksi vanhimman kaupungin historia näkyy hyvin säilyneistä Kapmaan hollantilaisesta, Yrjöjen aikaisesta ja viktoriaanisesta arkkitehtuurista. Tammien reunustamalla Dorp Streetillä on useita hienoja rakennuksia, kuten Oom Samie se Winkelin antiikkiliike ja Old Lutheran Church.
Perehdy Stellenboschin-matkalla kaupungin historiaan Village Museumissa, jossa on neljä entisöityä taloa, joista varhaisin on peräisin vuodelta 1709 ja uusin 1800-luvun puolivälistä. Tutustu eteläafrikkalaisten taiteilijoiden töihin Kapmaan hollantilaisessa kartanossa toimivassa Rembrandt van Rijn Galleryssa. Tutkiskele VOC Kruithuisin asekokoelmaa. Lapset nauttivat Stellenboschin-matkalla Toy and Miniature Museumin vanhojen ajoneuvojen ja lelujen näyttelyistä.
Stellenbosch on synonyymi viinille ja Etelä-Afrikan vanhimman viinireitin kotikaupunki. Reitin varrella on yli 130 viinitilaa. Vuokraa auto tai liity järjestetylle kiertoajelulle ja käy viinitiloilla, joilla voit osallistua viininmaistajaisiin ja kellarikierroksille ja nauttia piknik-eväitä kauniilla nurmialueilla. Jos sinulla ei ole omaa kulkupeliä tai aikaa tutustua viinireittiin, voit osallistua viininmaistajaisiin myös Stellenboschin viinikellareissa.
Luonnonystäville on tarjolla runsaasti vaelluspolkuja Stellenboschia ympäröivällä alueella. Vineyard Hiking Trail on koko päivän kestävä patikointireitti, joka kulkee viinitarhojen, metsien ja oliivilehtojen halki ja jonka varrelta avautuvat upeat näkymät Stellenboschin vuoristoon. Nauti Stellenboschin-matkalla maastopyöräilystä Jonkershoekin luonnonsuojelualueella tai tutustu alueeseen yläilmoista käsin riippuliitämällä tai kuumailmapallon kyydistä.
Stellenboschissa järjestetään monia kulttuuritapahtumia. Tammikuussa järjestettävällä Stellenboschin viinifestivaalilla voit juhlia kaikkea viiniin liittyvää. Oude Libertasin kesäkonserteissa voit puolestaan nauttia livemusiikista ulkoilmassa sijaitsevassa amfiteatterissa. Yhdistä musiikki, viini ja ruoka Jazz and Cheese Fondue Festivalilla.
Stellenboschiin ajaa 40 minuutissa Kapkaupungista. Perille pääset myös junalla. Vuokra-autolla voit tutustua helposti myös viinireitin kohteisiin ja muihin Länsi-Kapin kaupunkeihin.
