Montefiasconella on vaikuttava ja monipuolinen historia, sillä se on toiminut historiansa aikana paavien kesäasuntona ja ollut lisäksi etruskien pyhä paikka. Kaupunki sijaitsee hallitsevalla paikalla Bolsena-järveä reunustavan kukkulajonon korkeimmassa pisteessä vain 105 kilometrin päässä Roomasta pohjoiseen.
Loma Montefiasconessa tarjoaa runsaasti mielenkiintoista historiaa. Voit esimerkiksi kävellä ylös Rocca Dei Papi -raunioille, jotka sijaitsevat kukkulan korkeimmalla kohdalla. Tämä linnoitus oli ennen Vatikaanin paaveille kesäasunto. Linnoitus oli heille houkutteleva ja turvallinen, sillä linnoitusta viilentävät raikkaat tuulet, ja sieltä on loistavat näköalat ympäristöön.
Alapuolella olevaa kaupungin keskustaa hallitsevat Montefiasconen katedraali, joka tunnetaan myös nimellä Basilica Santa Margherita. Katedraalin sisältä löydät upeita freskoja ja veistoksia. Vieraile myös kirkon alapuolella olevassa kryptassa.
Montefiasconen-matka tarjoaa myös ainutlaatuisen tilaisuuden maistaa kuuluisaa Est! Est!! Est!!! -viiniä. 1100-luvulla piispa Johannes Defuk Augsburgista kehotti apulaistaan Martinia matkustamaan alueelle etukäteen maistelemaan paikallista viiniä. Martin sai ohjeet kirjoittaa sanan ”Est”, joka on lyhenne lauseesta "vinum est bonum", oveen niissä paikoissa, jotka tarjosivat parhaita viinejä. Lakeija piti Montefiasconen viinistä niin suuresti, että hän kirjoitti sanan yhden kerran sijasta kolme kertaa.
Yksi tarinoista kertoo jopa, että piispa Defuk joi itsensä hengiltä. Voit nähdä hänen hautansa San Flavianon kaksoiskirkossa. Tästä 1000-luvulla rakennetusta kirkosta tekee erityisen se, että 1300-luvulla sen päälle rakennettiin toinen kirkko, joka on näkyvissä tänä päivänä. Tuloksena on epätavallinen rakennus, joka kiehtoo varmasti historiasta ja arkkitehtuurista kiinnostuneita vierailijoita. San Flavianon sisätilojen freskot ovat myös näkemisen arvoisia.
Matka Montefiasconeen tarjoaa lisäksi tilaisuuden tutustua sen ympäristöön. Kannattaa ehdottomasti tutustua ainakin Lago di Bolsena -järveen, jonne pääset ajamalla pitkin maisematietä. Tieltä on upeat maisemat järvelle ja saarille sekä ympäröiville kukkuloille. Perille päästyäsi kannattaa pysähtyä aterioimaan jossakin järvenrantakahviloista tai nauttia kävelystä rannalla. Voit nauttia maisemasta myös tekemällä veneretken järven ympäri.
Matkusta Montefiasconeen, joka on pieni, mutta jolla on rikas historia, kiinnostava arkkitehtuuri ja upeat maisemat. Varmista kuitenkin, että et juo liikaa Est! Est!! Est!!! -viiniä, tai myös sinä saatat jäädä hurmaavaan kylään ikuisiksi ajoiksi!
