Portugalin kuuluisin leipomo Pastéis de Belém on paikka, jossa tämä leivonnainen on aidoimmillaan. Alun perin tämän vaniljasisuksisen leivoksen keksivät katoliset munkit.
Pysähdy tähän kuuluisaan leipomokahvilaan maistaaksesi tätä herkkua ja kuullaksesi sen reseptiin liittyvän tarinan. Jonot ulottuvat usein ovesta ulos asti, mutta leivosta maistettuasi tiedät, että se oli kaiken odottamisen väärti. Pastel de nata rapeine kuorineen ja täyteläisine vaniljatäytteineen on Lissabonin todellinen nimikkoleivos.
Kuuntele leivoksen tarina syödessäsi ja kahvia juodessasi. Leivoksen historia sai alkunsa naapurissa sijaitsevasta Hieronymuksen luostarista, jossa sen reseptin keksivät katoliset munkit. Munkeilla oli kanoja, jotka munivat munia, ja vaatteiden värjäyksestä tai portviinin valmistuksesta ylitse jääneet keltuaiset käytettiin näihin herkullisiin torttuihin.
Vuodesta 1837 lähtien parhaat leivokset on saatu tästä suositusta leipomosta. Sirota hiukan tomusokeria ja kanelia leivoksesi päälle ja nauti se paikallisten tapaan. Syö leivonnainen kuuman kahvin tai kylmän virvokkeen kera. Voit ostaa mukaasi myös leipomon muita suussasulavia herkkuja sen suuresta makeiden ja suolaisten leivonnaisten valikoimasta.
Pastéis de Belém sijaitsee Lissabonin Belémin kaupunginosassa lähellä Atlantin rantaa. Alueelle kulkee useita raitiovaunuja ja busseja, mutta aurinkoisena päivänä voit myös kävellä kaunista reittiä kaupungin keskustasta. Leipomo on avoinna joka päivä, ja suosiosta huolimatta hinnat ovat kohtuulliset. Vaikkakin hiukan kärsivällisyyttä vaaditaan, Pastéis de Belémin pöydän ääressä saat nauttia syötäväsi ja juotavasi yhdessä kaupungin tunnelmallisimmista ja ystävällisimmistä kahviloista.
Sen jälkeen voit jatkaa virkistäytynein mielin Lissabonin nähtävyyksiin tutustumista. Vieraile läheisessä luostarissa ja Portugalin löytöretkeilijöiden kunniaksi pystytetyillä patsailla.
