Kauniisti säilynyt El Sauzalin historiallinen keskusta jää usein Teneriffan kävijöiltä huomaamatta. Tämä hurmaava pikkukaupunki tarjoaa historiallisia nähtävyyksiä, luonnon kauneutta ja herkullisia ruokia ja juomia. Kannattaa varata loma El Sauzaliin, jos haluat nauttia paikan uskomattomista rannikkomaisemista ja muita Kanariansaarten kaupunkeja hitaammasta tahdista.
El Sauzalin matka kannattaa aloittaa vierailulla Cueva de los Viejosin luolaan, josta löydettiin guanchien asumuksia. Ennen 1400-luvun espanjalaisten tuloa Kanariansaarille El Sauzal oli tärkeä guanchien asutuskeskus Teneriffalla. Barokkityyliset kirkot kuten Templo de nuestra señora de los angeles 1400-luvun alkupuolelta osoittaa, että kaupunki säilytti merkittävyytensä eurooppalaisten uudisasukkaiden asetuttua saarelle.
Yhteisön historiallinen keskuspaikka sijaitsee kaupungin itäpuolella. Tällä vanhalla asuinalueella voit ihastella 1400- ja 1500-luvun rakennuksia. Voit tutustua Iglesia de San Pedro Apóstolin kirkkoon, joka on rakennettu 1500-luvulla tai Sierva de Diosin museotaloon, joka keskittyy Sor María de Jesúksen tarinaan.
Maistele Teneriffan tuliperäisillä rinteillä kasvatettua viinisatoa Casa del Vinossa. Taverna tarjoaa paikallisia erikoisuuksia ja yli 20 rypäletyyppiä kasvattavan viinitarhan satoa. Tuliaisiksi kannattaa ostaa joitain saaren perinteisistä tuotteista, joita voit ostaa paikallisesta lahjatavarakaupasta.
Teneriffan luonnonkauneutta kannattaa etsiä kaupungin keskustan ulkopuolelta. Los Lavaderos on maalauksellinen puutarha polkuineen, jotka kulkevat kivisiltojen yli ja vesiputousten ali. Kannattaa suunnata valtamerelle La Garañonan lahdelle tai Playa de Rojasille nauttimaan rannikon upeista maisemista.
Matka El Sauzaliin kestää Teneriffan pohjoiselta lentokentältä vain 15 minuuttia autolla tai puoli tuntia jollakin saaren busseista. Tänne kannattaa saapua keväällä tai syksyllä, jolloin on yhä lämmintä, mutta turistimäärät ovat vähäisemmät kuin kesällä. Paras vierailuaika on helmi-maaliskuussa Teneriffan vauhdikkaiden Santa Cruzin karnevaalien aikaan, jolloin saaren kaupungit järjestävät toinen toistaan hurjempia juhlia.
